[NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT VỀ CHANH DÂY]

Chanh dây hay còn gọi là mác mác là một loại trái cây nhiệt đới bổ dưỡng đang được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe.

Mặc dù kích thước nhỏ nhưng nó rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất thực vật có thể có lợi cho sức khỏe của bạn.

Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về chanh dây.

1. Chanh dây là gì?

Chanh dây là quả của cây thuộc họ lạc tiên. Nó có một lớp vỏ bên ngoài dai và phần ruột ngon ngọt chứa đầy hạt.

Có một số loại khác nhau về kích thước và màu sắc. Nhưng chanh dây giống tím và vàng là những giống phổ biến nhất có sẵn, bao gồm:

• Passiflora edulis.

  Đây là những quả nhỏ hình tròn hoặc hình bầu dục, có vỏ màu tím.

• Passiflora flavicarpa.

  Loại này có hình tròn hoặc bầu dục với vỏ màu vàng và thường lớn hơn một chút so với loại màu tím.

Mặc dù chúng là một loại trái cây nhiệt đới, một số giống có thể tồn tại ở vùng khí hậu cận nhiệt đới.

Vì lý do này, chúng được trồng ở khắp nơi trên thế giới và cây trồng có thể được tìm thấy ở Châu Á, Châu Âu, Châu Úc, Nam và Bắc Mỹ.

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

2. Chanh dây rất bổ dưỡng

Chanh dây là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là chất xơ , vitamin C và vitamin A.

Một quả chanh dây tím có chứa:

• Lượng calo: 17
• Chất xơ: 2 gam
• Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin A: 8% DV
• Sắt: 2% DV
• Kali: 2% DV

Chanh dây cũng giàu các hợp chất thực vật có lợi, bao gồm cả carotenoid và polyphenol.

Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chanh dây giàu polyphenol hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác, bao gồm chuối , vải, xoài, đu đủ và dứa.

Ngoài ra, chanh dây cung cấp một lượng nhỏ chất sắt.

Cơ thể thường không hấp thụ tốt chất sắt từ thực vật. Tuy nhiên, chất sắt trong chanh dây đi kèm với rất nhiều vitamin C, được biết là có tác dụng tăng cường hấp thu sắt.

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

3. Lợi ích sức khỏe của chanh dây

Do thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của nó, chanh dây có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

3.1 Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do - là những phân tử không ổn định có thể làm hỏng tế bào của bạn khi chúng xuất hiện với số lượng lớn.

Chanh dây chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Đặc biệt, nó rất giàu vitamin C, beta carotene và polyphenol.

Polyphenol là các hợp chất thực vật có một loạt các tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Điều này có nghĩa là chúng có thể làm giảm nguy cơ bị viêm mãn tính và các tình trạng như bệnh tim.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng mà bạn cần nhận được từ chế độ ăn uống của mình. Nó hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và quá trình lão hóa khỏe mạnh.

Beta carotene cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng. Cơ thể của bạn chuyển hóa nó thành vitamin A, rất cần thiết để duy trì thị lực tốt.

Chế độ ăn giàu beta carotene có nguồn gốc thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm tuyến tiền liệt, ruột kết, dạ dày và vú.

Hạt chanh dây rất giàu piceatannol, một polyphenol có thể cải thiện độ nhạy insulin ở nam giới thừa cân, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 khi được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

3.2 Nguồn chất xơ tốt

Một quả chanh dây cung cấp khoảng 2 gam chất xơ - tỷ lệ tương đối cao đối với một loại trái cây có kích thước nhỏ như vậy.

Chất xơ rất quan trọng để giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón, nhưng hầu hết mọi người không ăn đủ chất xơ.

Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn của bạn, có thể ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến.

Chế độ ăn giàu chất xơ cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ bệnh tật, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và béo phì

3.3 Bổ sung chanh dây có thể làm giảm viêm

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong chanh dây có thể mang lại tác dụng chống viêm mạnh mẽ khi chúng được sử dụng như một chất bổ sung.

Một nghiên cứu nhỏ đã điều tra tác động của chất bổ sung từ chanh dây tím đối với các triệu chứng của bệnh hen suyễn trong bốn tuần. Nhóm dùng chất bổ sung đã giảm được tình trạng thở khò khè, ho và khó thở.

Trong một nghiên cứu khác ở những người bị thoái hóa khớp gối , những người dùng chiết xuất trái mác mác tím cho biết ít đau và cứng khớp hơn những người không dùng chất bổ sung

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

4. Cách thưởng thức chanh dây

Chanh dây rất đa và có thể được sử dụng theo nhiều cách.

Một số cách phổ biến hơn để sử dụng chanh dây bao gồm:

• Đồ uống.

  Vắt qua rây để làm nước trái cây, có thể được thêm vào cocktail hoặc được sử dụng để tạo hương vị cho nước.

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

• Các món tráng miệng.

  Nó thường được sử dụng như một lớp phủ hoặc hương liệu cho bánh ngọt và món tráng miệng như bánh pho mát hoặc mousse.

• Trên món salad.

  Nó có thể được sử dụng để thêm hương vị chua chua ngọt ngọt cho món salad.

• Trong sữa chua

  Trộn nó với tự nhiên để tạo thành một món ăn nhẹ ngon miệng.

• Sây dẻo

  Là loại thực phẩm được chế biến sẵn bằng phương pháp sấy thăng hoa, chanh dây sấy dẻo là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Mua các sản phẩm chanh dây tại đây >>>

—————— 

L'angfarm - Đặc sản Đà Lạt 

🌐 Website: https://www.langfarm.com 

🛒 Mua hàng online tại: https://www.langfarmstore.com 

☎️ Mua hàng qua điện thoại: 19009065 

📍 Mua hàng trực tiếp tại hệ thống 40 cửa hàng L'angfarm Store trên toàn quốc. Xem địa chỉ cửa hàng tại: https://www.langfarm.com/dia-chi/dia-chi-store