Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới, được giới sành ăn và những người quan tâm đến sức khỏe gọi là siêu thực phẩm bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bài viết này L'angfarm sẽ giới thiệu về trái thanh long, lợi ích và cách sử dụng chúng trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

1. Thanh Long là gì?

Thanh long là một loại cây họ xương rồng Hylocereus, có hoa chỉ nở vào ban đêm. Nguồn gốc của cây là từ Mexico và Trung Mỹ nhưng hiện nay đã được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Có 2 loại thanh long phổ biến là thanh long trắng và thanh long đỏ. Phần vỏ của 2 loại thanh long có màu hồng đỏ và ruột có hạt đen giống nhau, chỉ khác phần ruột có màu sắc khác nhau là trắng và đỏ. Một loại thanh long khác đặc biệt hơn là thanh long vàng, có phần ruột màu vàng.

Thanh long có vẻ ngoài hơi kỳ lạ, nhưng hương vị tương tự như các loại trái cây khác. Nhiều người mô tả hương vị của chúng là sự giao thoa của kiwi và lê.

Mua các sản phẩm thanh long tại đây >>>

2. Giá trị dinh dưỡng

Thanh long là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất tốt.

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100g thanh long:

• Lượng calo: 60
• Chất đạm: 1,2 gam
• Chất béo: 0 gram
• Carbs: 13 gram
• Chất xơ: 3 gam
• Vitamin C: 3% RDI
• Sắt: 4% RDI
• Magiê: 10% RDI

Với lượng chất xơ và magiê cao, cũng như hàm lượng calo cực thấp, thanh long có thể được coi là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng .

3. Cung cấp chất chống oxy hóa

Thanh long có chứa một số loại chất chống oxy hóa . Đây là những hợp chất bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do, có liên quan đến các bệnh mãn tính và lão hóa.

Mốt số chất chống oxy hóa chính có trong ruột thanh long:

Betalains: Được tìm thấy trong rượt của quả thanh long đỏ, những sắc tố đỏ đậm này đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ cholesterol LDL khỏi bị oxy hóa.

Hydroxycinnamates: Có hoạt tính chống ung thư

Flavonoid: Nhóm chất chống oxy hóa đa dạng này có liên quan đến sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Mua các sản phẩm thanh long tại đây >>>

4. Đáp ứng lượng chất xơ hàng ngày cho cơ thể

Các cơ quan y tế khuyến nghị rằng, mỗi ngày phụ nữ cần 25gam và đàn ông cần 38 gảm chất xơ. Giống như chất chống oxy hóa, các loại thuốc bổ sung chất xơ không có nhiều lợi ích sức khỏe bằng chất xơ được hấp thụ trực tiếp từ thực phẩm.

Với 7gam chất xơ trong 128gam thanh long, đây ắt hẳn là một nguồn thực phẩm toàn phần, là một lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể.

Mặc dù chất xơ có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò hỗ trợ quá trình tiêu hóa, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nó cũng có thể đóng vai trò trong việc bảo vệ chống lại bệnh tim, kiểm soát bệnh tiểu đường độ 2 và duy trì trọng lượng cơ thể.

5. Giúp đường ruột khỏe mạnh

Đường ruột là nơi cư trú của khoảng 100 nghìn tỷ vi sinh vật đa dạng, bao gồm hơn 400 loài vi khuẩn. Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng cộng đồng vi sinh vật này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì thanh long có chứa prebiotics, nên nó có khả năng cải thiện sự cân bằng của các vi khuẩn tốt trong đường ruột. Đặc biệt, thanh long chủ yếu thúc đẩy sự phát triển của hai họ vi khuẩn lành mạnh: vi khuẩn axit lactic và vi khuẩn bifidobacteria.

Một nghiên cứu ở những người đi du lịch đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ prebiotics trước và trong khi đi du lịch ít bị tiêu chảy hơn và mức độ nghiêm trọng cũng ít hơn

6. Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C và carotenoid trong thanh long có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi bị hư hại. Các tế bào bạch cầu trong hệ thống miễn dịch có khả năng tấn công và tiêu diệt các chất độc hại. Tuy nhiên, chúng lại cực kỳ nhạy cảm với tác hại từ các gốc tự do.

Mua các sản phẩm thanh long tại đây >>>

7. Cung cấp sắt cho cơ thể

Trên thực tế, người ta ước tính rằng 30% dân số thế giới thiếu sắt.

Thanh long là một trong số ít các loại trái cây tươi có chứa chất sắt cùng với vitamin C, một sự kết hợp có thể cải thiện sự hấp thụ của cơ thể bạn đối với khoáng chất quan trọng này. Bên cạnh đó, sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể của bạn. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phân hủy thức ăn thành năng lượng.

8. Nguồn Magie dồi dào

Thanh long là một nguồn cung cấp magiê tuyệt vời, một chất dinh dưỡng cần thiết cho hơn 600 phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Thanh long cung cấp nhiều magiê hơn hầu hết các loại trái cây, với 18% RDI của cơ thể chỉ trong 128gam.

Trung bình, cơ thể chứa 24g magiê, mặc dù lượng khoáng chất này có vẻ nhỏ, nhưng khoáng chất này có trong mỗi tế bào và chúng tham gia vào hơn 600 phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể.

Ví dụ, nó tham gia vào các phản ứng cần thiết để phân hủy thức ăn thành năng lượng, co cơ, hình thành xương và thậm chí tạo ra DNA.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn uống đủ magiê hỗ trợ sức khỏe của xương.

Mua các sản phẩm thanh long tại đây >>>

Ngày nay thanh long được biết đến là loại trái cây vừa giúp giải nhiệt vừa là nguyên liệu trong nhiều món ăn. Bỏ túi một số món ngon dành cho gia đình từ thanh long nhé.

1. Thanh long sấy dẻo

Thanh Long sấy dẻo là một món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Nếu như trái Thanh Long tươi mang lại cảm giác tươi mát , ngọt thanh , thì thanh long sấy sẽ cho cảm nhận mới mẻ hơn về hương vị của chúng, dẻo dẻo, dai dai khi nhai rất thích.

Mua các sản phẩm thanh long tại đây >>>

2. Salad vỏ thanh long đỏ

Nghe thật là lạ phải không nào?

Với cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ cần cắt xợi vỏ thanh long đỏ và ớt chuông, sau đó trộn cùng 1 ít muối, hạt nêm và dầu mè đã có ngay 1 món salad vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

(Cre-pic: nhahangquangon)

3. Bánh mì thanh long

Chỉ mới xuất hiện từ năm ngoái nhưng bánh mì thanh long đã trở nên nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng nhờ vào hương vị độc đáo, vị chua nhẹ, hạt thanh long lẫn vào giòn và ngậy như hạt mè đen, đặc biệt bánh mì có màu sắc vô cùng bắt mắt.

4, Rượu thanh long

Cũng như những loại rượu trái cây khác, rượu thanh long được tạo ra theo công thức cơ bản là lên men như các loại vang khác. Tuy mới xuất hiện trong thời gian gần đây, nhưng với hương vị đặc biệt, cảm giác nhẹ nhàng, thanh rất dễ uống, rượu thanh long được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là phái nữ.

5. Sinh tố thanh long

Chỉ với 1 chiếc máy xay và 5 phút chế biến, sinh tố thanh long là thức uống rất phù hợp cho người bận rộn nhưng vẫn quan tâm đến sức khỏe của bản thân.

Hiện nay L'angfarm đang có chương trình khuyến mãi, với mỗi đơn hàng online từ 500K, xin gửi tặng khách hàng 1 bịch chuối laba Đà Lạt sấy dẻo 450g. Vừa góp phần chia sẻ khó khăn với người nông dân Việt Nam, vừa là món ăn vặt thiên nhiên ngon miệng tại nhà, vừa tốt cho sức khỏe, nhanh tay kẻo lỡ nhé.

#Langfarm #giải_cứu_nông_sản #thanh long #công_dụng #món_ngon

 —————— 

L'angfarm - Đặc sản Đà Lạt 

🌐 Website: https://www.langfarm.com 

🛒 Mua hàng online tại: https://www.langfarmstore.com 

☎️ Mua hàng qua điện thoại: 19009065 

📍 Mua hàng trực tiếp tại hệ thống 40 cửa hàng L'angfarm Store trên toàn quốc. Xem địa chỉ cửa hàng tại: https://www.langfarm.com/dia-chi/dia-chi-store