[MUA 1 ĐƯỢC 3 - CÙNG CHUNG TAY GIẢI CỨU KHOAI LANG TÍM]

Khoai lang tím là thực phẩm giàu dinh dưỡng và giá cả bình dân, được trồng chủ yếu ở Vĩnh Long, Đồng Tháp, là một trong trong những đặc sản nổi tiếng của miền Tây và được xuất khẩu đi nhiều nước. Nhưng thời gian qua, do tình hình dịch bệnh, việc thu mua cũng như xuất khẩu bị tạm ngưng hoạt động khiến người nông dân điêu đứng vì giá khoai chạm đáy.

Những ngày gần đây các hội nhóm thiện nguyện, mạnh thường quân và tổ chức xã hội đã góp phần giải tỏa phần nào mối lo về cơm, áo, gạo, tiền của bà con nông dân bằng cách hỗ trợ tiêu thụ một phần sản lượng khoai lang tím thu hoạch được. Vì chỉ mới xuất hiện trong vài năm trở lại đây nên còn lạ lẫm với nhiều người, hôm nay hãy cùng L'angfarm tìm hiểu về 5 lợi ích sức khỏe và một vài món ngon đặc sắc từ khoai lang tím nhé!

(Cre-pic: thespruceeats)

Mua các sản phẩm khoai lang tím sấy tại đây >>>

1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Trong 100g khoai lang tím chứa:

_ 1,59g protetin

_ 45,2mg canxi

_ 1,7g sắt

_ 23,8g magie

_ 24,5g tinh bột

_ 1.3g chất xơ

_ 34mg Canxi

(Nguồn vfa.gov)

2. Tốt cho hệ đường huyết

Ăn khoai lang tím thay vì khoai lang trắng là một lựa chọn tốt khi theo dõi lượng đường trong máu của bạn. Mặc dù tinh bột trong khoai tây tím làm tăng lượng đường trong máu nhưng mức tăng vẫn thấp hơn so với tinh bột trong các loại khoai lang vàng hoặc trắng.

Chất flavonoid trong khoai lang tím đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã quan sát thấy chiết xuất từ khoai lang tím giàu flavonoid làm giảm stress oxy hóa và kháng insulin bằng cách bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy.

(Nguồn: thanhnien)

Mua các sản phẩm khoai lang tím sấy tại đây >>>

3. Giàu chất chống oxy hóa

Trong khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin, đây là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các phân tử có hại gọi là gốc tự do gây ra, nhờ đó có tác dụng chống tiểu đường, chống béo phì, tốt trong quá trình chống lão hóa.

4. Hỗ trợ giảm cân

Tại Hàn Quốc, khoai lang tím từ lâu được xem là phương thuốc dân gian giúp giảm cân. Khoai lang nói chung và khoai lang tím nói riêng là nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất như vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, axit amin và rất nhiều các loại nguyên tố vi lượng như: canxi, sắt, magie, kẽm... nên được xem là thực phẩm số 1 cho những người muốn giảm cân và chứa ít năng lượng. Một củ khoai lang có chứa hàm lượng kali nhiều hơn tới 28% so với một quả chuối. Vì những lợi thế này của khoai lang mà người ta đã xếp nó vào nhóm thực phẩm, giúp giảm cân, làm đẹp và an toàn. Cách tốt nhất là ăn vào bữa trưa, khoảng 100g là có lợi cho hệ thống tiêu hóa.

(Nguồn suckhoedoisong)

Mua các sản phẩm khoai lang tím sấy tại đây >>>

5. Tăng cường sức khỏe đường ruột

Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh bột kháng từ khoai lang tím làm tăng số lượng Bifidobacteria - một loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn này đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, hỗ trợ sự phân hủy của carbs phức tạp và chất xơ. Chúng thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư đại trực tràng, bệnh viêm ruột (IBD) và hội chứng ruột kích thích (IBS). Loại củ này cũng sản xuất axit béo lành mạnh và vitamin B.

Bên cạnh những lợi ích dành cho sức khỏe, khoai lang tím cũng góp phần tạo nên màu sắc cho bữa ăn hàng ngày bởi màu sắc nổi bật và độ đa dạng trong việc chế biến các món ăn. Cùng bỏ túi 5 món ngon từ khoai lang tím nhé.

1. Chè khoai tím

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, chén chè khoai lang tím béo ngon đã được ra lò dù không phải là một người khéo tay. Chè sánh mịn hòa cùng lớp nước cốt béo ngậy, khi ăn vào chỉ khiến mọi người không thể buông muỗng xuống ngay

Chè khoai lang tím có thể dùng nóng hay lạnh đều được. Chè có vị ngọt béo vừa phải hòa quyện với khoai lang mềm dẻo, bùi bùi bắt vị cực kỳ.

(Cre-pic: nauankhongkho)

2. Khoai lang tím sấy

Là một món ăn vặt được chế biến sẵn, có thể ăn liền, khoai lang tím sấy được rất nhiều người ưa thích vì có vị bùi bùi, béo béo, giòn tan mỗi khi cho vào miệng. Đặc biệt, hàm lượng calories trong khoai rất thấp, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn đang ăn kiêng đây.

Mua các sản phẩm khoai lang tím sấy tại đây >>>

3. Sữa khoai lang tím

Không chỉ có món ăn làm từ khoai lang tím, loại củ này còn có thể làm ra loại thức uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Thưởng thức một cốc sữa khoai lang tím đầu ngày sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho cả một ngày dài làm việc và học tập. Đặc biệt, nếu nhà có trẻ nhỏ, đừng bỏ qua món sữa này nhé.

Một ly sữa có vị ngọt vừa, không quá ngậy và luôn luôn có mùi thơm nức mũi, chắc chắn sẽ thích mê cho mà xem. Loại sữa này, có thế dùng khi ấm hoặc lạnh đều ngon.

(Cre-pic: doisongphapluat)

4. Canh khoai lang tím

Tương tự như công thức nấu canh rau củ, ngoài cà rốt, su su, hãy thay khoai tây bằng khoai tím nhé. Mọi nguyên liệu cần được cắt từng miếng nhỏ nấu trong nước hầm xương, nêm nếm theo đúng khẩu vị của bạn. Thế là đã có ngay món canh nóng, thơm ngon đậm đà trong bữa cơm gia đình rồi.

(Cre-pic: 4pfood&travel)

5. Kem khoai lang tím

Vào những ngày hè nắng nóng mà có ngay món kem khoai lang mát lạnh ngon lành thì hấp dẫn còn gì bằng.

Kem thơm thơm, mịn màng có vị ngọt ngọt của khoai lang tím xen lẫn vị beo béo của nước cốt dừa ăn cùng với 1 ít đậu phộng bùi bùi nữa là trở thành món ăn giải nhiệt cực lý tưởng của mọi nhà đấy!

(Cre-pic: theflavorbender)

Cùng chung tay giải cứu khoai lang tím cho bà con nông dân, vừa có những món ăn ngon trong bữa ăn gia đình, lại vừa trang bị sức khỏe tốt cho cơ thể, thật tuyệt vời phải không nào?

#Langfarm #giải_cứu #khoai_lang_tím #công_dụng #món_ngon 

—————— 

L'angfarm - Đặc sản Đà Lạt 

🌐 Website: https://www.langfarm.com 

🛒 Mua hàng online tại: https://www.langfarmstore.com 

☎️ Mua hàng qua điện thoại: 19009065 

📍 Mua hàng trực tiếp tại hệ thống 40 cửa hàng L'angfarm Store trên toàn quốc. Xem địa chỉ cửa hàng tại: https://www.langfarm.com/dia-chi/dia-chi-store