Từ xưa đến nay, Đông Trùng Hạ Thảo được biết đến với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Có bao giờ bạn tự đặt câu hỏi rằng, nên chế biến như thế nào để có các món đông trùng hạ thảo bổ dưỡng và phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân?
Hôm nay hãy cùng L'angfarm tìm hiểu các cách nấu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo nhé.
1. Canh gà hầm nấm đông trùng hạ thảo 2. Soup đông trùng hạ thảo 3. Yến chưng đông trùng hạ thảo |
Canh gà hầm nấm đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
_ Ức gà
_ Nấm đông trùng hạ thảo
_ Kỷ tử
_ Nấm đông cô
Sơ chế:
_ Ức gà rửa sạch
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Nấm đông cô ngâm 10-15ph tới khi mềm thì vớt ra để ráo
Chế biến:
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Cho các nguyên liệu vào nồi hầm cùng ít muối.
_ Đun lửa to 3ph, sau đó vớt sạch bọt trắng
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Đun thêm trên lửa nhỏ 40-60ph, sau đó tắt bếp
Soup đông trùng hạ thảo
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
Nguyên liệu:
_ Sườn non
_ Nấm đông trùng hạ thảo
_ Bắp
_ Cà rốt
_ Nấm trắng
_ Gừng
_ Hành lá
_ Rượu nấu ăn
Sơ chế:
_ Sườn non luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Bắp và cà rốt rửa sạch, cắt khúc
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Nấm trắng rửa sạch, cắt lát mỏng
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
Chế biến:
_ Cho sườn non, gừng, nước vào nồi nấu
_ Thêm một ít rượu nấu ăn vào, đun lửa vừa trong khoảng 50ph để ngọt nước
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Tiếp đến cho bắp vào nồi, nấu khoảng 10ph
_ Sau đó cho carot vào nấu khoảng 5ph
_ Cuối cùng cho nấm đông trùng hạ thảo và nấm vào, nấu thêm 3ph
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
_ Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
Yến chưng đông trùng hạ thảo
Mua các sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo ngay tại đây >>>
Nguyên liệu:
_ Tổ yến đã qua tính chế
_ Nấm đông trùng hạ thảo
_ Hạt sen
_ Táo tàu
_ Long nhãn
_ Đường phèn
_ Nước lọc
_ Gừng
Sơ chế:
_ Ngâm với nước ấm 30-40ph để tổ yến nở mềm
_ Hạt sen lột vỏ, lấy tim (nếu là hạt sen khô cần ngâm mềm)
_ Táo tàu, long nhãn rửa sạch, để ráo
_ Gừng thái lát mỏng
Chế biến:
_ Ninh mềm hạt sen với nước rồi vớt ra
_ Cho tổ yến, nấm đông trùng hạ thảo, hạt sen, táo tàu, đường phèn vào thố chưng cách thủy khoảng 30ph
_ Để nguội, khi dùng thì cho thêm long nhãn vào dùng chung